Fremo emé la bacaiau en provenal

Je mène une belle morue avec mon pilon d’aoli - La morue est la base de notre plat traditionnel L’aoli . Plat populaire qui est signe de partage.

Typique du Sud-Est de la France et de la Provence, l’aoli est un plat composé de légumes bouillis et de poissons. On trempe le tout dans une onctueuse sauce mayonnaise parfumée l’ail, qui a donné son nom à la sauce aoli. Généralement, on utilise un poisson blanc comme de la morue, souvent accompagné d’oeufs durs. Choisissez des légumes frais et de saison : chou-fleur, pommes de terre, carottes, haricots verts. Avec l’aioli, la recette de poisson aux légumes devient gourmande et savoureuse.

Fabrication franaise à la main à Aubagne

Composition : Argile

Taille 7 Cm